Белозерский судак с голландской крупой и лесными грибами

Судак, деликатно подкопчённый, раскрывает тонкий аромат дыма. В паре с ним — нежная голландская крупа и бархатистые копчёные сливки, которые добавляют глубину и кремовую текстуру вкусу.